| 公共营养师考试营养师二级易错题（2017/11/8） |
| 第1题：乳中的（ ）可促进肠道对钙的吸收。 A.乳清蛋白 B.酪蛋白 C.短链脂肪酸 D.乳糖 |
| 【单选题】： |
| 第2题：对营养改善措施项目进行评价时，对于项目执行系统的评价，如覆盖率及增加食物生产是否达到目标等的评价属于（ ）方面的评价内容。 A.投入 B.产出 C.效果 D.效益 |
| 【单选题】： |
| 第3题：有毒动植物食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第4题：挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：水溶性维生素摄入过多时（ ）。 A.可在体内大量贮存 B.可经尿液排出体外 C.极易引起中毒 D.通过胆汁缓慢排出体外 |
| 【单选题】： |