| 公共营养师考试营养师三级易错题（2017/11/10） |
| 第1题：属于可溶性膳食纤维的是( )
A.果胶 B.木质素 C.纤维素 D.淀粉 |
| 【单选题】： |
| 第2题：与骨化作用有关的营养素有()
A.锰 B.钙 C.维生素K D.钴 |
| 【多选题】： |
| 第3题：食品****变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。
A.货架时间 B.加工方式 C.微生物 D.食品性质 |
| 【单选题】： |
| 第4题：湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )。
A.钙 B.钾 C.镁 D.铁 |
| 【单选题】： |
| 第5题：长期摄入AI水平，可满足某一群体中( )个体需要量的摄入水平。
A.97-98% B.50% C.几乎所有 D.70% |
| 【单选题】： |