公共营养师考试营养师四级易错题（2017/11/15）

第1题： 优质蛋白质主要来源于（　　）。 A.谷类 B.肉、蛋、奶类 C.蔬菜 D.水果

【单选题】： A     B     C     D

第2题：下列具有抗氧化作用的矿物质是（　　）。 A.钙 B.硒 C.磷 D.钾

【单选题】： A     B     C     D

第3题：对成人消瘦进行判断时的工作准备包括哪些?

【分析题】：

第4题：水具有清除体内自由基的作用。（　　）

【判断题】： 对    错

第5题：一般生奶在（　　）℃环境中可保持48h。 A.-10 B.0 C.10 D.20

【单选题】： A     B     C     D