| 公共营养师考试营养师二级易错题（2017/11/27） |
| 第1题：夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（ ）。 A.沙门菌属 B.副溶血性弧菌 C.肉毒梭菌 D.葡萄球菌 |
| 【单选题】： |
| 第2题：食物中长期缺乏维生素B。易于引起脚气病。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题：关于蛋类营养成分组成说法错误的是（ ）。 A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高 B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高 C.蛋中铁含量高但利用率低 D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶 |
| 【单选题】： |
| 第4题：食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：可溶性纤维 |
| 【分析题】： |