公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师二级易错题(2017/12/1)
1题: 以下是脂溶性维生素的有(  )。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素K
【多选题】:        

2题:中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是。
A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
【单选题】:      

3题:茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。(  )
【判断题】:  

4题:杂环胺主要在高温油炸的早期形成。(  ) 
【判断题】:  

5题:某品牌奶粉的蛋白质含量为每百克23g,根据宝塔建议的奶类100g按蛋白质含量折合成该奶粉的量是(  )g。(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)
A.24
B.25
C.26
D.27
【单选题】:      

 

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