| 公共营养师考试营养师三级易错题（2017/12/6） |
| 第1题：属于可溶性膳食纤维的是( )
A.果胶 B.木质素 C.纤维素 D.淀粉 |
| 【单选题】： |
| 第2题：在米的淘洗过程中，主要损失的营养是( )
A.B族维生素的无机盐 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素C |
| 【单选题】： |
| 第3题：青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )。
A.平衡膳食，多运动 B.防止肥胖 C.适当节食 D.不宜控制高能量食品 |
| 【单选题】： |
| 第4题：公共营养师的研究要结合( ) 等学科。
A.预防医学 B.人类学 C.社会学 D.建筑学 |
| 【多选题】： |
| 第5题：细菌性食物中毒发病机制可分为( )3种，不同中毒机制其临床表现亦不同。
A.干型、湿型、混合型 B.细胞型、毒素型、混合型 C.毒素型、感染型、混合型 D.致病型、非致病型、混合型 |
| 【单选题】： |