公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师二级易错题(2017/12/7)
1题:关于母乳化奶粉,不正确的是(  )。
A.减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白
B.减少了磷和钠增加了钙
C.强化了维生素A、D和C等
D.添加了亚油酸和乳糖
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2题:试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。 
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3题:(  )是构成人体的基本结构和功能单位。
A.细胞
B.组织
C.器官
D.骨骼
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4题:氨基酸评分
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5题:若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况,在设计失误频率法调查表时,首先应选择的肉类食物是(  )。
A.猪肉
B.鸡肉
C.羊肉
D.鱼肉
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