| 公共营养师考试营养师四级易错题（2017/12/11） |
| 第1题：品质好的稻米米粒均匀、整齐，没有碎米和爆腰米，无腹白，（ ）。 A.硬度低、易碎 B.硬度高、不易碎 C.硬度低、不易碎 D.硬度高、易碎 |
| 【单选题】： |
| 第2题：青春突增期后生长速度再次减缓，女孩在（ ）岁身高停止增长。 A.15～16 B.16～17 C.17～18 D.19～20 |
| 【单选题】： |
| 第3题： 鱼肉中（ ）含量较低。 A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E |
| 【单选题】： |
| 第4题：骨质疏松症的常见临床表现主要由腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（ ）。 A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染 B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染 C.屠宰过程中造成的肉类食品污染 D.餐具未严格消毒造成的食品污染 |
| 【单选题】： |