公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题(2018/1/9)
1题: 正常成人氯的适宜摄入量为(  )mg/d。
A.1200
B.1400
C.2000
D.3400
【单选题】:      

2题:鱼类中的碳水化合物主要存在形式是(  )。
A.双糖
B.单糖
C.麦芽糖
D.糖原
【单选题】:      

3题:某儿童出现眼睛干涩,上皮干燥、增生,生长发育迟缓,最可能缺乏的是(  )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素E
【单选题】:      

4题:编制食谱时,三餐供能比一般为3:4:3。(  )
【判断题】:  

5题:食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。(  )
【判断题】:  

 

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