| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/1/16） |
| 第1题：简述膳食中各类食物摄入量的计算步骤。 |
| 【分析题】： |
| 第2题：混溶钙池是指（ ）。 A.骨骼钙 B.牙齿中的钙 C.毛发中的钙 D.软组织、细胞外液和血液中的钙 |
| 【单选题】： |
| 第3题：人体缺乏维生素B12的原因可能是（ ）。 A.以食用畜肉为主 B.以食用蔬菜为主 C.以食用鱼类为主 D.以食用禽类为主 |
| 【单选题】： |
| 第4题：品质好的稻米米粒均匀、整齐，没有碎米和爆腰米，无腹白，（ ）。 A.硬度低、易碎 B.硬度高、不易碎 C.硬度低、不易碎 D.硬度高、易碎 |
| 【单选题】： |
| 第5题：评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。 A.大肠菌群 B.腐败菌 C.葡萄球菌 D.绿脓杆菌 |
| 【单选题】： |