| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/1/18） |
| 第1题：为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。 |
| 【判断题】： |
| 第2题：奶超高温巴氏消毒的目的之一是( )。
A.除去杂质 B.杀灭致病菌 C.杀灭乳酸菌 D.杀灭所有微生物 |
| 【单选题】： |
| 第3题：目前确定的必需脂肪酸是( )。
A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸 B.亚油酸、α-亚麻酸 C.亚油酸、花生四烯酸 D.α-亚麻酸、花生四烯酸 |
| 【单选题】： |
| 第4题：( )是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。
A.铁 B.铬 C.钙 D.锰 |
| 【单选题】： |
| 第5题：营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下( )方法。
A.讲授 B.演示 C.以促销为目的赠送保健品 D.参观实验 |
| 【单选题】： |