| 公共营养师考试营养师二级易错题（2018/2/6） |
| 第1题：赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第2题： 社区营养教育的单向教育模式过程包括来源、加工、信息、渠道、解码、受者和信息反馈。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题：保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温（ ）天。 A.4 B.5 C.6 D.7 |
| 【单选题】： |
| 第4题：糖尿病营养治疗原则包括哪几项。
A. 合理控制总热量 B. 进食要定时定量 C. 经常选用血糖生成指数较高的食物 D. 增加单糖及双糖食物 E. 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入 |
| 【多选题】： |
| 第5题：食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。（ ） |
| 【判断题】： |