| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/3/9） |
| 第1题：下列有关豆类的说法中不正确的是( )。
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多 |
| 【单选题】： |
| 第2题：与骨化作用有关的营养素有()
A.锰 B.钙 C.维生素K D.钴 |
| 【多选题】： |
| 第3题：男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则( )。
A.高脂低盐优质蛋白 B.低蛋白低盐低胆固醇 C.高蛋白低盐低胆固醇 D.低脂高盐高蛋白 |
| 【单选题】： |
| 第4题：青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )。
A.平衡膳食，多运动 B.防止肥胖 C.适当节食 D.不宜控制高能量食品 |
| 【单选题】： |
| 第5题：缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是( )。
A. 锌 B. 铁 C. 锰 D. 硒 |
| 【单选题】： |