| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/3/13） |
| 第1题：膳食纤维是( )
A.单糖类物质 B.双糖类物质 C.可被消化吸收的多糖 D.不能被消化吸收的多糖 |
| 【单选题】： |
| 第2题：人体生长发育最为迅速的时期为( )。
A.从出生到1周岁 B.1~3岁的幼儿 C.3~6岁儿童期 D.青春期 |
| 【单选题】： |
| 第3题：下列那些食物呈碱性食物()
A.凡含钾、钠、钙、镁、铁等元素高的食物 B.在体内氧化代谢后生成钙离子、钾离子、钠离子等阳离子的食物 C.食入后使人体PH值上升的食物 D.肉制品 E.蔬菜、水果、大豆、薯类 |
| 【多选题】： |
| 第4题：各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮，复合碳水化合物( )精制糖。
A.低于，高于 B.高于，低于 C.高于，高于 D.低于，低于 |
| 【单选题】： |
| 第5题：细菌性食物中毒发病机制可分为( )3种，不同中毒机制其临床表现亦不同。
A.干型、湿型、混合型 B.细胞型、毒素型、混合型 C.毒素型、感染型、混合型 D.致病型、非致病型、混合型 |
| 【单选题】： |