| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/3/14） |
| 第1题：编制食谱时，三餐供能比一般为3：4：3。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第2题：蛋白质元素组成的特点之一为含有（ ）。 A.碳 B.钙 C.氮 D.磷 |
| 【单选题】： |
| 第3题：膳食平衡原则包括（ ）。 A.谷类为主，蔬菜相辅 B.低膳食纤维 C.高糖 D.动物性食物为主 |
| 【单选题】： |
| 第4题：某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。 A.粪氮 B.食物氮 C.食物摄取量 D.尿内源氮 |
| 【单选题】： |
| 第5题：下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。 A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况 B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况 C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用 D.膳食调查不可以通过电话进行 |
| 【单选题】： |