公共营养师考试营养师四级易错题（2018/3/26）

第1题：在人体内食物吸收的主要部位是（　　）。 A.口腔 B.胃 C.胰腺 D.小肠

【单选题】： A     B     C     D

第2题： 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（　　）。 A.感官检验 B.挥发性盐基氮 C.过氧化物值 D.菌落总数

【单选题】： A     B     C     D

第3题：酱油和面酱之所以有咸味，是由于某种物质，他就是（　　）。 A.氯化钠 B.氯化钾 C.氯化铁 D.硫化锌

【单选题】： A     B     C     D

第4题：为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（　　）。 A.0．5% B.1% C.5% D.3%

【单选题】： A     B     C     D

第5题：以下哪种疾病应补充碘?（　　） A.克山病 B.甲状腺机能亢进 C.地方性甲状腺肿 D.甲状腺肿瘤

【单选题】： A     B     C     D