| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/3/26） |
| 第1题：低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
A.速冻速溶 B.速冻缓溶 C.缓冻缓溶 D.缓冻速溶 |
| 【单选题】： |
| 第2题：有氧氧化是机体获取能量的主要方式。 |
| 【判断题】： |
| 第3题：口腔溃疡患者适宜的饮食是( )。
A.冷流质 B.清流质 C.半流质 D.软饭 |
| 【单选题】： |
| 第4题：植物性脂肪约含10—20%的饱和脂肪酸和80—90%不饱和脂肪酸。 |
| 【判断题】： |
| 第5题：细菌菌相是共存于食品中的( )和相对数量的构成。
A.细菌的分布 B.细菌的结构特征 C.细菌种类 D.细菌的大小 |
| 【单选题】： |