| 公共营养师考试营养师二级易错题（2018/3/26） |
| 第1题：酱油消毒可采用（ ），它的消毒和灭菌极其重要。 A.高温巴氏消毒法(85℃～90℃) B.低温巴氏消毒法(65℃) C.超高温消毒法(120%～135℃) D.高温消毒法(100%) |
| 【单选题】： |
| 第2题：孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项。
A. 补充足够的能量 B. 注意铁的补充 C. 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给 D. 足够的膳食纤维 E. 补充叶酸 |
| 【多选题】： |
| 第3题：霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（ ）。 A.肝脏 B.肾脏 C.造血系统 D.神经系统 |
| 【单选题】： |
| 第4题：牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（ ）。 A.脂肪 B.蛋白质 C.矿物质 D.乳糖 |
| 【单选题】： |
| 第5题：统计学上把误差分为（ ）、（ ）和（ ）。 |
| 【填空题】： |