| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/3/28） |
| 第1题：锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第2题：食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题：绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。 A.碳水化合物 B.胡萝卜素 C.蛋白质 D.纤维素 |
| 【单选题】： |
| 第4题：（ ）中铁含量较少。 A.肝脏 B.全血 C.木耳 D.牛奶 |
| 【单选题】： |
| 第5题：牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（ ） |
| 【判断题】： |