| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/3/29） |
| 第1题：组成低聚糖的单糖分子数为( )
A.1～2个 B.3～9个 C.11～15个 D.16～20个 |
| 【单选题】： |
| 第2题：食用腌菜时，应至少待腌制( ) 天以上才能食用。
A.7 B.15 C.20 D.30 |
| 【单选题】： |
| 第3题：因脂肪受到电离辐射后可产生自由基，故接触放射线人员的食物中不应含有脂肪。 |
| 【判断题】： |
| 第4题：目前确定的必需脂肪酸是( )。
A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸 B.亚油酸、α-亚麻酸 C.亚油酸、花生四烯酸 D.α-亚麻酸、花生四烯酸 |
| 【单选题】： |
| 第5题：以下哪项不是脂肪的生理功能( )
A.提供能源 B.指溶性维生素 C.预防冠心病、高血压 D.保护重要的人体器官 |
| 【单选题】： |