| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/4/10） |
| 第1题：罐头内容物中重金属的含量规定，（ ）不超过200mg／kg。 A.铅 B.铜 C.锡 D.铁 |
| 【单选题】： |
| 第2题：具有激素性质的维生素为（ ）。 A.维生素B1 B.维生素PP C.维生素D D.维生素B2 |
| 【单选题】： |
| 第3题：根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。 A.亮氨酸 B.色氨酸 C.苏氨酸 D.赖氨酸 |
| 【单选题】： |
| 第4题：称重记录表的设计原则是什么? |
| 【分析题】： |
| 第5题：食品配料清单应按照配料加入量的递增顺序排列。（ ） |
| 【判断题】： |