公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题(2018/4/13)
1题: 消化系统由消化管和消化腺两部分组成。(  )
【判断题】:  

2题:成人体格测量中最重要的指标是(  )。
A.腰围和胸围
B.腰围和臀围
C.身高和体重
D.腰围和体重
【单选题】:      

3题:根据蛋白质中必需氨基酸含量,以含量最少的(  )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
【单选题】:      

4题:胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用,胃酸可以刺激胃蛋白酶原活化成为蛋白酶,具有消化蛋白质的作用。(  )
【判断题】:  

5题:具有激素性质的维生素为(  )。
A.维生素B1
B.维生素PP
C.维生素D
D.维生素B2
【单选题】:      

 

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