| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/4/17） |
| 第1题： 酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（ ），对素食者具有重要意义。 A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素B12 |
| 【单选题】： |
| 第2题：淋巴系统是（ ）。 A.循环系统的支流 B.循环系统的主流 C.不属于循环系统 D.以上均不正确 |
| 【单选题】： |
| 第3题：某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。 A.饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 C.多不饱和脂肪酸 D.短链脂肪酸 |
| 【单选题】： |
| 第4题：下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（ ）。 A.水果与蔬菜可相互替换 B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉 C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多 D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果 |
| 【单选题】： |
| 第5题：维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。（ ） |
| 【判断题】： |