| 公共营养师考试营养师二级易错题（2018/5/4） |
| 第1题：人体氮的来源是。
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 碳水化合物 D. 三者都是 |
| 【单选题】： |
| 第2题：储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。 A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质功效比值 D.蛋白质生物价 |
| 【单选题】： |
| 第3题：下列哪些状况下机体处于负氮平衡。
A. 儿童 B. 疾病恢复 C. 老年 D. 饥饿 E. 健康状态 |
| 【多选题】： |
| 第4题：某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料，研发部需要申请DHA扩大使用范围和计量假设你是这家企业的研发人员之一，请简述申报过程中的工作步骤。 |
| 【分析题】： |
| 第5题：在各种营养素中，妊娠期间（ ）增加的值较高。 A.叶酸、能量、维生素C B.叶酸、铁、维生素B1 C.叶酸、铁、维生素D D.能量、叶酸、铁 |
| 【单选题】： |