| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/5/9） |
| 第1题：计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。 A.蔗糖耐量面积 B.乳糖耐量面积 C.葡萄糖耐量面积 D.果糖耐量面积 |
| 【单选题】： |
| 第2题： 《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题： 大脑的主要能量来源是（ ）。 A.脂肪酸 B.葡萄糖 C.半乳糖 D.氨基酸 |
| 【单选题】： |
| 第4题：社区营养教育中的单向交流的过程为：来源—信息—加工—渠道—解码—受者。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（ ）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 |
| 【单选题】： |