| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/5/11） |
| 第1题：食物中毒中有毒食品的处理方法有( )
A.封存 B.追回 C.无害化处理 D.销毁 |
| 【多选题】： |
| 第2题：高温环境下，钾和其他无机盐的补充以( ) 为宜。
A.食用蔬菜 B.食用水果 C.食用豆类 D.补充食盐 |
| 【多选题】： |
| 第3题：膳食纤维的生理功能()
A.有利于食物的消化过程 B.降低血清胆固醇，预防冠心病 C.预防胆结石形成 D.促进结肠功能，预防结肠癌 E.防止能量过剩和肥胖 F.维持血糖正常平衡，防治糖尿病 G防止习惯性便秘等 |
| 【多选题】： |
| 第4题：RDA是为了保障居民( )所提出的食物营养素供应标准。
A.不患营养缺乏病 B.不患营养过剩性疾病 C.保证既不患营养缺乏病又不患营养过剩性疾病 D.营养缺乏病的诊断 |
| 【单选题】： |
| 第5题：血浆和体液中的钙存在几种形式()
A.蛋白结合钙 B.扩散性钙 C.离子钙 D.碳酸钙 |
| 【多选题】： |