| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/5/28） |
| 第1题：食品****变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。
A.货架时间 B.加工方式 C.微生物 D.食品性质 |
| 【单选题】： |
| 第2题：旺火速成烹饪蔬菜类食品时可( ) 。
A.降低营养素的损失 B.增加营养素的损失 C.使菜肴不熟 D.细菌不能被杀灭 |
| 【单选题】： |
| 第3题：维生素D3在血液中主要存在形式是( )。
A.25-(OH)2D3 B.24,25-(OH)2D3 C.1,25-(OH)2D3 D.1,24-(OH)2D3 |
| 【单选题】： |
| 第4题：孕妇必要性体重增加包括( )
A.胎儿、胎盘 B.脂肪组织 C.增加的血浆容量 D.增大的乳腺和子宫 |
| 【多选题】： |
| 第5题：人体维生素A缺乏最早的症状是( )。
A.暗适应能力下降 B.夜盲 C.结膜混浊 D.眼睛干燥 |
| 【单选题】： |