| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/6/12） |
| 第1题：被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。
A.坐高、身高、头围 B.体重、身高、头围 C.胸围、头围、体重 D.体重、身高、皮褶厚度 |
| 【单选题】： |
| 第2题：极低能量疗法主要适用于( ) 患者。
A.轻度肥胖 B.中度肥胖 C.重度肥胖 D.恶性肥胖 |
| 【多选题】： |
| 第3题：钠缺乏主要表现为肌肉无力或瘫痪、心律失常、横纹肌裂解症及肾功能障碍。 |
| 【判断题】： |
| 第4题：关于蛋白质营养价值评价，正确的是()
A.生物学价值的高低取决于食物中必须氨基酸的含量和比值 B.蛋白质表观消化率小于真消化率，所以用前者更安全 C.谷类的第一限制氨基酸是氮氨酸，豆类为赖氨酸，两者混合使用可提高食物的生物学价值 D.食物中蛋白的含量以肉类最高，大豆其次 E.一般而言，动物蛋白质的消化率、生物学价值都高于植物蛋白质 |
| 【多选题】： |
| 第5题：下列说法错误的是( )。
A. 天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水 B. 矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成 C. 天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定 D. 在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水 |
| 【单选题】： |