| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/6/26） |
| 第1题：以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是()
A.上臂围 B.血清球蛋白 C.血清前白蛋白 D.血清运铁蛋白 E.视黄醇结合蛋白 |
| 【多选题】： |
| 第2题：食物中毒的调查不包括( )
A.流行病学调查 B.临床诊断 C.环境污染调查 D.实验室诊断 |
| 【单选题】： |
| 第3题：1.钱浩雄，男，65岁，身高171C.m，体重85kg，Ⅱ型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。说明：①本题采用kC.
A.l为能量单位;②碳水化物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60%：25%：15%;③成人糖尿病每日能量供给量为20kC. A.l/kg;④血脂水平正常，拟采用单纯饮食控制;⑤计算结果保留整数。请计算： (1)该患者的标准体重及其B.MI，并按照体重与标准体重比及中国成人的B.MI界限值分别判断其肥胖程度。 (2)该患者产能营养素全日应提供的能量(kC. A.l)。 (3)该患者产能营养素每日需要量(g)。 (4)该患者产能营养素每餐需要量(g)(早餐:中餐:晚餐=25%:40%:35%)。 (5)对其他营养素提出膳食建议。 |
| 【分析题】： |
| 第4题：以下大豆制品中，哪一种是VC.的良好来源( )
A.豆腐 B.豆豉 C.豆芽 D.豆浆 |
| 【单选题】： |
| 第5题：有关氮平衡，正确的说法是()
A.氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量 B.氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况 C.负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女 D.健康成年人最好出现正氮平衡 E.负氮平衡可见于烧伤病人 |
| 【多选题】： |