| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/7/5） |
| 第1题：果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第2题：《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题：长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（ ）。 A.核黄素 B.硫胺素 C.尼克酸 D.锌 |
| 【单选题】： |
| 第4题：下列访谈技巧中正确的是（ ）。 A.要正确理解调查表中每个问题的要点和性质 B.要营造严肃的访谈气氛 C.要及时分析答案的相互关系及一致性，但不宜采用反问或换问题验证 D.为了保证访谈的准确性，对敏感问题可直接询问 |
| 【单选题】： |
| 第5题：保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。 A.膳食纤维 B.大豆多肽 C.植物甾醇 D.中草药中的成分 |
| 【单选题】： |