| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/7/17） |
| 第1题：膳食纤维是( )
A.单糖类物质 B.双糖类物质 C.可被消化吸收的多糖 D.不能被消化吸收的多糖 |
| 【单选题】： |
| 第2题：被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。
A.坐高、身高、头围 B.体重、身高、头围 C.胸围、头围、体重 D.体重、身高、皮褶厚度 |
| 【单选题】： |
| 第3题：因脂肪受到电离辐射后可产生自由基，故接触放射线人员的食物中不应含有脂肪。 |
| 【判断题】： |
| 第4题：青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是( )
A.维生素C B.叶酸 C.尼克酸 D.硫胺素 |
| 【单选题】： |
| 第5题：正常情况下大脑唯一的能量来源物质是( )。
A. 蛋白质 B. 葡萄糖 C. 碳水化合物 D. 蔗糖 |
| 【单选题】： |