| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/7/21） |
| 第1题： 玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。 A.硫氨酸 B.核黄素 C.尼克酸 D.泛酸 |
| 【单选题】： |
| 第2题：下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（ ）。 A.银耳 B.黑木耳 C.金针菇 D.海带 |
| 【单选题】： |
| 第3题：免疫系统功能是保护机体免受内源和外源性病原体的侵害。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第4题：参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是（ ）。 A.铁 B.锌 C.硒 D.铜 |
| 【单选题】： |
| 第5题：下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。 A.植物来源的铁较动物来源的铁难吸收 B.三价铁较二价铁易吸收 C.维生素C有保护铁的作用 D.铁是血红素的成分 |
| 【单选题】： |