| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/8/2） |
| 第1题：下列哪种是允许使用的食用合成色素()。
A.姜黄 B.柠檬黄 C.红曲 D.虫胶红酸 |
| 【单选题】： |
| 第2题：组成低聚糖的单糖分子数为( )
A.1～2个 B.3～9个 C.11～15个 D.16～20个 |
| 【单选题】： |
| 第3题：低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
A.速冻速溶 B.速冻缓溶 C.缓冻缓溶 D.缓冻速溶 |
| 【单选题】： |
| 第4题：我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是( )
A.《食品添加剂卫生管理办法》 B.《中华人民共和国食品卫生法》 C.《食品添加剂使用卫生标准》 D.《食品添加剂生产企业卫生规范》 |
| 【单选题】： |
| 第5题：BMI为( )即认为是肥胖。
A.≥24 B.≥26 C.≥28 D.≥30 |
| 【单选题】： |