公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2018/8/3)
1题:老年人应根据( ) 改变,调节能量的供给。
A.尿蛋白
B.身高
C.体重
D.老年斑
【单选题】:      

2题:能够有助于维生素A缺乏判定的检查方法有( )
A.酸性磷酸酶活性测定
B.血浆白蛋白的测定
C.暗适应能力测定
D.血清视黄醇水平测定
【多选题】:      

3题:核黄素良好的食物来源是( )。
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
【单选题】:      

4题:利于钙吸收的因素是( )
A.植酸
B.乳糖
C.草酸
D.膳食纤维
【单选题】:      

5题:塑料制品的主要卫生问题是(  ),具有一定的毒性。
A.单体残留
B.聚合度不够
C.着色剂
D.装有不同食品
【单选题】:      

 

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