公共营养师考试

试题来源：公共营养师四级理论知识-5
【单选题】 关于调味品不正确的表述是( )。
A．味精pH＞7的时候失去鲜味
B．健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C．为了保持风味，高级的食用醋最好在金属容器中保存
D．在1%～2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消成味

参考答案：C
网考网解析：
[解析] 醋对金属窬器有腐蚀作用。 查看试题解析出处>>