| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/8/13） |
| 第1题：下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（ ）。 A.煮黄豆 B.豆浆 C.豆腐 D.豆芽 |
| 【单选题】： |
| 第2题：RNI是以下列哪项为基础制定的?（ ） A.AI B.51 C.2AI D.EA2 |
| 【单选题】： |
| 第3题：镁具有（ ）。 A.促成CAMP的作用 B.参与凝血作用 C.导泻作用 D.抗氧化作用 |
| 【单选题】： |
| 第4题：学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：对食用油进行感官检验时，在检验每个样品之间需设定（ ）min清洗期。 A.2 B.3 C.4 D.5 |
| 【单选题】： |