| 公共营养师考试营养师二级易错题（2018/8/13） |
| 第1题：( )是一种强抗氧化剂。
A. 维生素A. B. 维生素D. C. 维生素E. D. 维生素K |
| 【单选题】： |
| 第2题：钠离子与钾离子的比值增高是（ ）的重要思想因素。 A.夜盲症 B.低血脂 C.低血压 D.高血压 |
| 【单选题】： |
| 第3题：蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是（ ）。 A.4%～5% B.5%～6% C.10%～20% D.30%～40% |
| 【单选题】： |
| 第4题：对HA.C.C.P的认识，以下不正确的是。
A. 20世纪70年代在美国首次提出 B. 保证食品安全的行之有效的体系 C. 我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HA.C.C.P管理 D. 实施HA.C.C.P体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析 |
| 【单选题】： |
| 第5题：膳食结构评价的依据是。
A. RNI B. 中国居民平衡膳食宝塔 C. 中国居民膳食指南 D. 人群调查结果 |
| 【单选题】： |