公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题(2018/8/17)
1题:学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占(  )。
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
【单选题】:      

2题:人的头发数量大约有1 5万至20万根。(  )
【判断题】:  

3题:循环系统由心血管系统和淋巴系统组成。(  )
【判断题】:  

4题:计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为(  )kJ来计算。
A.1465 
B.1884
C.2303 
D.2721
【单选题】:      

5题:当鱼开始腐败时,体表黏液蛋白被(  )分解,呈现混浊并有臭味。
A.蛋白酶
B.细菌酶
C.消化酶
D.淀粉酶
【单选题】:      

 

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