公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2018/8/17)
1题:中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出( )。
A.具体的膳食食谱
B.食物的分类概念
C.每日必需的食物摄入量
D.较理想的膳食模式
【单选题】:      

2题:无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是( )。
A.细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
【单选题】:      

3题:婴儿在8个月后急需从膳食中补充铁。
【判断题】:  

4题:痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。
A.海带
B.冬瓜
C.蚕豆
D.白切猪肉
【单选题】:      

5题:低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
A.速冻速溶
B.速冻缓溶
C.缓冻缓溶
D.缓冻速溶
【单选题】:      

 

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