| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/8/20） |
| 第1题：相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。 A.胡萝卜素和维生素E B.维生素C和胡萝卜素 C.烟酸和胡萝卜素 D.烟酸和维生素E |
| 【单选题】： |
| 第2题：软体类动物含丰富的（ ），故其肉质比较鲜美。 A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.谷氨酸 |
| 【单选题】： |
| 第3题：小肠与胃相连的部位是（ ）。 A.贲门 B.幽门 C.十二指肠 D.回肠 |
| 【单选题】： |
| 第4题：女性，20岁，身高160厘米，体重75千克，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理性的治疗方案为每月减体重（ ）。 A.1～2千克 B.5～6千克 C.9～10千克 D.10～5千克 |
| 【单选题】： |
| 第5题：职业道德不可以调节餐饮企业上下级之间的关系。（ ） A.√ |
| 【判断题】： |