公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2018/8/22)
1题:人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标,不同年龄组选用的指标不同,5-20岁组应选用(  )指标。
A.体重
B.身高
C.皮褶厚度
D.身高、体重、皮褶厚度
【单选题】:      

2题:下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B6
D.维生素B12
【单选题】:      

3题:幼儿营养物质的获得需从以母乳为主过渡到以谷类等食物为主。
【判断题】:  

4题:有关蛋白质互补作用的理解,正确的是()
A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果
C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E.蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
【多选题】:        

5题:对半必需氨基酸下列问题理解正确的是()
A.半胱氨酸和酪氨酸在体内合成的相关问题
B.条件必需氨基酸在体内能合成
C.条件必需氨基酸在体内不能合成
D.如果在膳食中条件必需氨基酸的含量影响体内的合成
E.条件必需氨基酸也称半必需氨基酸
【多选题】:      

 

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