| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/8/23） |
| 第1题：锌缺乏时表现为( )。
A.克山病 B.甲状腺肿大 C.生长发育迟缓 D.骨质软化 |
| 【单选题】： |
| 第2题：为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。 |
| 【判断题】： |
| 第3题：运动饮料中可添加( )
A.枸橼酸钠 B.碳酸氢钠 C.硫酸钠 D.碳酸钙 |
| 【多选题】： |
| 第4题：( )体内合成代谢旺盛，以适应生长发育的需要，所需的能量和各种营养素的量相对比成人高。
A.幼儿 B.学龄前儿童 C.学龄儿童 D.青少年 |
| 【多选题】： |
| 第5题：评价食物蛋白质营养价值，应考虑( )
A.蛋白质含量 B.消化率和利用率 C.必需氨基酸模式 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |