| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/8/28） |
| 第1题：预防四季豆中毒的措施是（ ）。 A.烹调前用水浸泡并洗净 B.烹调时要烧熟煮透 C.烹调时加醋 D.熟食要冷藏 |
| 【单选题】： |
| 第2题：蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（ ）s以上为宜。 A.20 B.30 C.10 D.5 |
| 【单选题】： |
| 第3题：孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（ ）。 A.巨幼红细胞贫血 B.溶血性贫血 C.再障性贫血 D.营养不良性水肿 |
| 【单选题】： |
| 第4题：《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：淋巴系统是（ ）。 A.循环系统的支流 B.循环系统的主流 C.不属于循环系统 D.以上均不正确 |
| 【单选题】： |