公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师二级易错题(2018/9/7)
1题:两岁至青春前期身高(cm)增长的估计公式为(  )。
A.年龄×7+50
B.年龄×7+70
C.年龄×5+50
D.年龄×5+70
【单选题】:      

2题: 小麦中的麦胶蛋白属于(  )。
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
【单选题】:      

3题: 味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强,而二钠盐形式则完全失去鲜味。(  ) 
【判断题】:  

4题:氟中毒最明显的病症是(  )。
A.氟骨症
B.氟斑牙
C.神经系统损伤
D.抽搐与惊厥
【单选题】:      

5题:老年性骨质疏松症主要与老龄化有关,多见于70岁以上的老年人,男女比例约为2:1。(  ) 
【判断题】:  

 

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