| 公共营养师考试营养师四级易错题（2018/9/10） |
| 第1题：学龄儿童由于自理能力差，建议由父母喂食。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第2题：动物性食物是人体（ ）主要来源。 A.碳水化合物 B.维生素C C.膳食纤维 D.优质蛋白 |
| 【单选题】： |
| 第3题：关于老年人蛋白质的代谢，说法正确的是（ ）。 A.易发生负氮平衡 B.易发生正氮平衡 C.处于零氮平衡 D.膳食蛋白质难以改变氮平衡 |
| 【单选题】： |
| 第4题：下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（ ） A.煮黄豆 B.豆浆 C.豆腐 D.豆芽 |
| 【单选题】： |
| 第5题：评价食物蛋白质营养价值，应考虑（ ）。 A.蛋白质含量 B.消化率和利用率 C.必需氨基酸模式 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |