| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/9/13） |
| 第1题：毒蕈中毒的原因主要是( )
A.食用过多 B.烹饪时间太短 C.误食 D.烹饪时间太长 |
| 【单选题】： |
| 第2题：食物中胆固醇含量较低的是( ) 。
A.瘦肉 B.水果 C.猪脑 D.鸡蛋 |
| 【单选题】： |
| 第3题：儿童不宜经常食用的食品是( )。
A. 五谷杂粮 B. 坚果类的零食 C. 保健品 D. 自然食物 |
| 【单选题】： |
| 第4题：以下大豆制品中，哪一种是VC.的良好来源( )
A.豆腐 B.豆豉 C.豆芽 D.豆浆 |
| 【单选题】： |
| 第5题：维生素C的主要作用()
A.促进结缔组织的形成 B.抗氧化作用 C.促进食物中铁的吸收 D.提高免疫功能 E.抗癌作用 |
| 【多选题】： |