| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/9/19） |
| 第1题：母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从( )月开始最好。
A.1个月 B.2个月～3个月 C.4个月～6个月 D.7个月～8个月 |
| 【单选题】： |
| 第2题：以下对脂肪酸的描述哪些正确()
A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上) B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳) C.脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下) D.按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 |
| 【多选题】： |
| 第3题：以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 B.EPA为PUFA C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 |
| 【单选题】： |
| 第4题：1970年美国进行导弹发射试验时，由于操作员对某一个螺母少拧了半圈，导致发射失败。1980年“阿里安”火箭第二次试飞时，由于操作员不慎将一商标碰落，堵塞了燃烧室喷嘴，导致发射失败。1990年“阿里安”火箭爆炸，是由于工作人员不慎将一块小小的擦试布遗留在发动机的小循环系统中。 结合以上案例，你认为上述事故主要是由( )造成的。
A.螺母质量不过关 B.环境不卫生 C.管理制度不健全 D.从业人员没有严格遵守操作规则 |
| 【单选题】： |
| 第5题：计算蛋白质生物价BV)的公式是()
A.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(F-FK)]X100 B.BV=[I-(F-FK)]/I X100 C.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(U-UK)]X100 D.BV=[I-(U-UK)]/ I X100 |
| 【单选题】： |