公共营养师考试

试题来源：公共营养师四级理论知识-5
【单选题】 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中的蛋白质含量为( )。
A．16g
B．25g
C．32g
D．40g

参考答案：B
网考网解析：
[解析] 1g氮=6.25g蛋白质。 查看试题解析出处>>