| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/9/21） |
| 第1题：食用腌菜时，应至少待腌制( ) 天以上才能食用。
A.7 B.15 C.20 D.30 |
| 【单选题】： |
| 第2题：儿童少年应( ) 脂肪的摄取。
A.限制 B.增加 C.不强调限制 D.不主张供给 |
| 【单选题】： |
| 第3题：鱼类****可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始****。
A.30% B.40% C.50% D.60% |
| 【单选题】： |
| 第4题：为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。 |
| 【判断题】： |
| 第5题：保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温( )天。
A.4 B.5 C.6 D.7 |
| 【单选题】： |