| 公共营养师考试营养师三级易错题（2018/9/25） |
| 第1题：膳食纤维的生理意义()
A.增强肠道功能有利粪便排除 B.控制体重和减肥 C.可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病 D.防治憩室病、压挤病 E.防治胆结石 |
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| 第2题：河豚鱼中毒的预防应( )
A.少量食用 B.有季节地食用 C.吃肝不吃肉 D.禁止食用 |
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| 第3题：锌缺乏的表现为()
A.儿童表现为生长停滞 B.青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育不全 C.孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育，以致引起胎儿的种种畸形 D.可引起味觉减退及食欲不振，出现异食癖 E.严重缺锌时，肝脏有一定量维生素A.储备，不会出现暗适应力下降 |
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| 第4题：有利于钙吸收的因素()
A.适量的维生素D B.某些氨基酸(赖、色、精) C.乳糖 D.适当的钙、磷比例 |
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| 第5题：食用腌菜时，应至少待腌制( ) 天以上才能食用。
A.7 B.15 C.20 D.30 |
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